Il blog di Tibiona

Siamo Tibiona: dal campo alla tavola portiamo cereali, legumi, farine e altri alimenti biologici, coltivati e trasformati in Italia. In questo blog trovi ricette, guide in cucina, notizie dalla filiera e approfondimenti su grani antichi, lievitazione, nutrizione e sostenibilità — tutto ciò che ci piace condividere con chi cucina e con chi vuole sapere cosa c'è nel piatto.

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Gli strumenti del Dukan Mestiere

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Mi si è bruciata la crèpe! Se non infarino la teglia mi si attacca la torta! La mia crema è piena di grumi! Nel corso degli anni ci è capitato di leggere molte volte queste frasi.

21 Mar 2019 4 min
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Il 21 febbraio abbiamo avviato un'iniziativa sociale volta a raccogliere 600€ da inviare ad un gambiano (Buya N.) affinché potesse acquistare un auto da usare come taxi e permetter

14 Mar 2019 1 min
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25 Feb 2019 4 min
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08 Feb 2019 2 min
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La torta Red Velvet è uno dei dolci americani più famosi al mondo. Dal sapore delizioso e dall’aspetto spettacolare grazie al suo colore rosso, questa torta non solo è bella, ma ha

29 Jan 2019 2 min
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